新たなローカルフードを
確立・提供するプロジェクト
福島町内の飲食店で
『いつでも』『誰でも』食べられる
ご当地メニュー
北海道福島町のご当地メニューと言えば、思い浮かべるのは『ちゃんこ鍋』と『千軒そば』。そこで当町に新たなローカルフードを確立・提供すべく立ち上げたプロジェクトが「FOOD TOURISM PROJECT」です。『福島町内の飲食店で“いつでも”“誰でも”食べられるご当地メニュー』をコンセプトに、「フードロスゼロ」を目指し、当協会が全面的にプロデュース、プロモーションを行っています。
福島町へお越しの際は、是非新たなご当地メニューをお召し上がりください。
いかとんび入りパスタ
イカの希少部位くちばしを使った絶品パスタ！
函館市を中心にキッチンカーで提供していた「WEST RIVER」のパスタソースをベースに、当プロジェクトのために新たなに開発していただき完成した「いかとんび入り和風パスタ」。いかとんびとは“イカのクチバシ”のこと。噛めば噛むほど味わえるいかとんびの旨味は、有名シェフが監修したオリジナル和風ソースとの相性が抜群で絶品です。町内の飲食店７店舗と青函トンネル記念館で食べられます。
[ いかとんび入り和風パスタを食べられるお店 ]
青函トンネル記念館
レストランたかお
喫茶タイム
居酒屋 留
居酒屋 清ちゃん
カウンタースナック幸手来人
やん衆番屋
アワビカレー
日本初の陸上養殖アワビ3つをまるごと贅沢にトッピング！
※「あわびカレーの提供を一時、停止しております」
北海道福島町が取り組む日本初の養殖技術『アワビ陸上養殖事業』。津軽海峡のミネラル豊富な海水をかけ流す環境で育った養殖アワビは、まるごと3つ使用することで、贅沢感と天然あわびにひけをとらない風味、そしてほどよい歯ごたえを楽しむことができます。町内の飲食店5店舗で食べられるこのカレーは、店舗によって味が違うところもこのプロジェクトの面白さ。養殖アワビだからこそ設定できる安価な値段でご提供しておりますので、是非ご賞味ください。
[ アワビカレーを食べられるお店 ]
レストラン たかお
飲み喰い処ささ井
喫茶タイム
居酒屋 留
ご当地メニューが食べられる
飲食店マップ
